Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Carte avril-mai 2023 :
LES ENTRÉES
Œuf parfait, crème et salade croquante d’asperges vertes, crumble parmesan
Tataki de saumon, crème de petit pois, vierge au citron et piquillos, sésame doré
Déclinaison et gaspacho de betterave, quenelle de chèvre frais à l’aneth, pignons de pin
LES PLATS
Pavé d’espadon rosé, crème au lait de coco et kéfir, riz pilaf, cébette et carottes fanes
Filet de bar au jambon serrano, jardin de légumes verts, écume de coriandre, pétales de souci
Suprême de volaille à basse température, ris de veau mijotés au thym, mousseline de pois cassés, édamamés
LES DESSERTS
Tartelette chocolat, crème légère au gianduja, éclats de noisettes
Moelleux citron-pavot, fraise gariguette, sirop menthe, glace yaourt
Entremet pêche – verveine, coulis framboise
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Menu Club : 33€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 40€ Entrée/Plat/Dessert
À la carte :
Entrée : 15€
Plat : 24€
Dessert : 9,50€
Café ou thé gourmand : 8€ (hors menu)